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Curso de Barista Básico

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Curso de Barista Básico:

  • Introdução
  • História do Café – A Lenda de Kaldi
  • A Produção de Café no Brasil
  • Os Tipos de Café
  • Classificação do Café
  • Características do Café
  • Organizações
  • A Produção do Café – Do Plantio à Embalagem
  • O Profissional Barista
  • O Café Espresso
  • Equipamentos e Acessórios do Barista
  • A Máquina de Café Espresso
  • Preparando um Espresso: Passo-a-Passo
  • A “Crema”
  • Avaliando um Bom Café Espresso
  • Vaporização de Leite
  • Limpeza e Manutenção da Máquina de Espresso
  • Dicas para Coffeeshops e Cafeterias
  • Glossário
  • Receitas Básicas
  • Bibliografia/Links Recomendados
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  • Introdução
  • História do Café – A Lenda de Kaldi
  • A Produção de Café no Brasil
  • Os Tipos de Café
  • Classificação do Café
  • Características do Café
  • Organizações
  • A Produção do Café – Do Plantio à Embalagem
  • O Profissional Barista
  • O Café Espresso
  • Equipamentos e Acessórios do Barista
  • A Máquina de Café Espresso
  • Preparando um Espresso: Passo-a-Passo
  • A “Crema”
  • Avaliando um Bom Café Espresso
  • Vaporização de Leite
  • Limpeza e Manutenção da Máquina de Espresso
  • Dicas para Coffeeshops e Cafeterias
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